Când se recoltează teiul (florile)? Momentul potrivit

Teiul se recoltează în iunie–iulie, chiar la începutul înfloririi, când majoritatea florilor tocmai s-au deschis, dar unele sunt încă în boboc. Se culege pe vreme uscată și însorită, după ce s-a ridicat roua, din copaci aflați departe de trafic și poluare.

Cum recunoști momentul potrivit

Floarea de tei (Tilia cordata, Tilia platyphyllos) trebuie culeasă când aroma este cea mai intensă — la deschiderea deplină a florilor. Dacă aștepți prea mult, florile se trec, se îngălbenesc și își pierd uleiurile volatile. Culege împreună cu bractea (frunzulița-aripă) care însoțește ciorchinele de flori: și ea conține principii active.

Reguli de recoltare

• Alege dimineața târziu, pe uscat, după ce se ridică roua;
• Evită teii de pe bulevarde — rețin praful și poluarea;
• Culege doar din copaci sănătoși, fără pete pe frunze;
• Nu rupe crengi întregi; ciupește ciorchinii de flori cu bractee cu tot.

Cum usuci și păstrezi florile

1. Întinde florile în strat subțire, la umbră, într-un loc aerisit;
2. Nu le usca la soare direct — se decolorează și își pierd aroma;
3. Sunt uscate când bracteele foșnesc și se rup ușor;
4. Păstrează-le în pungi de hârtie sau borcane, la întuneric, până la un an.

Dacă nu ai acces la un tei curat, poți completa cu flori de tei uscate de calitate, alese din flori întregi și aromate.

Ce specie de tei culegi

În România cresc mai multe specii de tei, toate potrivite pentru ceai: teiul pucios (Tilia cordata), teiul cu frunza mare (Tilia platyphyllos) și teiul argintiu (Tilia tomentosa), care înflorește ceva mai târziu și are frunzele albicioase pe dedesubt. Nu trebuie să te complici cu identificarea exactă a speciei — important este să recunoști teiul după florile galben-albicioase, parfumate, grupate în ciorchini cu bractea caracteristică. Aroma intensă și mierea pe care o produc albinele pe teii înfloriți sunt cel mai sigur semn că ai nimerit copacul și momentul potrivit.

Întrebări frecvente

În ce lună înflorește teiul?

De regulă în iunie, uneori până în iulie, în funcție de specie și de regiune. Teiul argintiu înflorește ceva mai târziu.

Se culeg și frunzele de tei?

Se culege mai ales floarea împreună cu bractea. Frunzele nu au aceeași valoare, deci nu sunt ținta recoltării.

Cât rezistă florile de tei uscate?

Aproximativ un an, dacă sunt uscate corect și păstrate la întuneric, în recipiente închise. După aceea aroma scade vizibil.

Pot recolta teiul după ploaie?

Nu imediat — florile ude se usucă greu și mucegăiesc. Așteaptă câteva zile uscate și culege pe vreme însorită.

Pe scurt: prinde teiul la începutul înfloririi din iunie, culege pe uscat dintr-un loc curat și usucă-l la umbră — și ai ceai aromat pentru tot anul.